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贵州茅台酒一瓶难求，习酒、仁战1935酒等酱香白酒成新宠

发布时间：2020-09-23 14:16 文章来源：贵州网

　　酱香型白酒因其特殊工艺，以及酒后不上头，并且是白酒中唯一有保健作用的酒。从而，常常被用来送礼和收藏等，是许多高档场合必用的酒水。

　　贵州茅台酒便是酱香白酒的典范，更因茅台酒的茅台文化从而受到追捧，茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的。只是如今茅台酒一瓶难求，时有网友和读者问到小编，今天小编就为大家推荐几款酱香白酒里的优品。

　　习酒1988——

　　习酒，秉承中国酱香白酒的传统工艺，采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经两次投料、九次蒸煮，八次加曲发酵、七次取酒，通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计，以酒勾酒，形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。

　　“习酒·窖藏1988”专家级鉴评意见：中国食品工业协会白酒专业协会副会长、中国白酒界泰斗沈怡方、于桥、吕云怀、张菊明、庄名扬、程劲松、张文学、黄平、邱树毅等中国著名白酒专家鉴评习酒·窖藏1988之后得出的书面结论。 微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久、酱香风格突出。

　　仁战1935酒——

　　仁战1935酒是贵州仁战一九三五酒业有限公司推出的以“仁战”文化为核心理念的酱香型白酒。生产基地位于赤水河畔，中国酒都贵州茅台镇。与茅台酒厂同处于茅台镇7.5平方公里核心产区这一独特神秘的地理环境，以优质糯高粱、小麦、水为原料，采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成。具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味悠长、空杯留香久的特点。

　　摘要酒——

　　摘要酒是贵州金沙酒业集团的核心产品之一，摘要酒传承百年原生古窖，采取高端酱香回沙工艺酿造，成就摘要品质！可谓是千年回沙工艺，中国酱香灵魂。金沙回沙品牌是贵州的老牌名酒，是一款相当不错的白酒品牌了，这款摘要酒是金沙窖酒酒业生产的一款高端白酒，主要分为摘要酒（金）、摘要酒（普通版）、摘要生肖酒等。

　　青花郎——

　　每一瓶青花郎皆经过9次蒸酿、8次发酵、7次取酒，长达一年的生产周期，20年以上的洞藏期。时间历练了它的成熟——耐心、稳健、懂得收与放的智慧，历经千锤百炼，这才催生出一个包含了400多种香味成分，绿色健康，历久弥珍的玄妙佳品。

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